소문난 밥집

소문난 밥집

집밥만큼 중요한 게 또 있을까?우리는 하루라도 밥을 먹지않으면 몸에 이상이 생긴다면역력이 떨어져 아프거나 컨디션이 안좋아져 그날일을 제대로 못하거나 기분이 우울하거나 한다.그만큼 우리에게 밥은 중요하다.하지만 밖에서 사먹는것도 한계가 있다.매번 MSG가 듬뿍 들어가고 판매용으로 한끼에 설탕과 소금이 듬뿍 들어간식사만으로는 건강도 맛도 챙길수 없는 것이다.이 책은 소중한 집밥은 맛있게 요리하는 방법이 나와있어서좋다. 깔끔하면서도 담백한 집밥 만드는 과정을 잘 설명해놓았다.

[소문난 밥집]은 누구나 마음속에 하나씩 품고 있는 따뜻하고 건강한 ‘집밥’을 손수 만들어 볼 수 있는 레시피 북이다. 맛과 건강뿐 아니라 개성 있는 스타일로 사람들에게 사랑 받고 있는 대표 밥집 10곳을 선정해 저마다의 레시피를 담고 있다. 어렵지 않지만 맛있고, 특별하지 않지만 늘 먹고 싶은 밥과 반찬, 여러 가지 국물요리, 디저트와 음료까지 다채로운 메뉴를 만날 수 있다. 레시피와 더불어 식당 주인이 공개하는 단골 가게와 좋은 식재료 고르는 노하우까지 담았다.

프롤로그

01 양출쿠킹
닭고기뿌리채소조림
보리순된장국
명란와사비덮밥
양출카레
사과소스돼지구이
차돌박이삼채겉절이
일본식닭고기튀김
양출쿠킹 인기 밑반찬
양출쿠킹 스타터&디저트
Special Know-how

02 금붕어식당
토마토소스 미트볼&치즈볼덮밥
제철 톳과 굴덮밥
청경채새우덮밥
금붕어 제육덮밥
연근밤밥과 된장국
참나물매실주먹밥
오렌지민트워터
자연 재료 차
Special Know-how

03 다하부엌
병아리콩파스타샐러드
미트볼청경채볶음
한입 돈가스
가지나물
감자마늘종샐러드
시금치무침
세발나물무침
유채나물겉절이
참나물겉절이
명엽채땅콩조림
밥새우볶음
팽이버섯순두부탕
애호박새우젓찌개
Special Know-how

04 오우
육전과 무침샐러드
맥적과 더덕구이
두부탕
들깨미역국
명란비빔밥
오우 인기 반찬
Special Know-how

05 무명식당
오곡나물된장밥
바지락돌미나리콩나물국
호박된장국
한돈맥적구이
봄동겉절이
초고추장우엉잡채
무명식당 저장 반찬
삼색 찰호떡구이와 계절 차
Special Know-how

06 일호식
돈등심덮밥
삼치구이
명란달걀말이
배추된장국
북엇국
일호식 인기 반찬
Special Know-how

07 더식탁
쯔유포크덮밥
닭갈비덮밥
채소두부덮밥
해물덮밥
연어새우덮밥
명란덮밥
발사믹삼겹살구이
골뱅이샐러드
고추장찌개
Special Know-how

08 에코밥상
가지토마토샐러드
우엉잡채
해물순두부찌개
황태구이
채식비빔밥
두부달걀찜
멸치무침
황태장아찌
새송이버섯조림
Special Know-how

09 동차밥
동차밥돈가스
새우튀김덮밥
생연어비빔밥
닭튀김파소스 정식
으라차차탕수육
게살크림크로켓
양상추고기볶음밥
된장국
동차밥 매일 반찬
Special Know-how

10 범스
돼지불고기
안심탕수육
쿵파오치킨
유자삼치조림
매실고추장찌개
카레순두부
범스 사계절 반찬
Special Know-how

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